Responsable de Salle H/F
Bistro Regent
- Toulouse - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Vous êtes actuellement Directeur Adjoint ou Assistant Manager confirmé. Nous recherchons une personne experte en restauration qui a déjà managé une équipe. Vous appréciez de travailler dans une marque avec des vraies valeurs humaines.
En tant que Responsable de salle, vous êtes autonome et responsable dans votre gestion quotidienne. Vous êtes leader et un réel chef d'orchestre dans votre restaurant. Vous êtes forcément une personne de terrain, car vous participez activement à la production des produits et à l'accueil en caisse.
Principales compétences requises:
Leadership
Proactif
Autonome
Délégation
Passer des commandes
Faire des plannings
Analyse et gestion de la marge food
Analyse et gestion des frais perso
Élaboration des feuilles de caisse et analyse
HACCP
Formateur
Recrutement
Travail en équipe
Possibilité d'évolution vers de poste de directeur de l'établissement à moyen terme.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Autonomie sur le poste
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PCZF
