Chef Patissier H/F
France Travail
- Brunembert - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un.e Chef.fe Pâtissier.ère talentueux.se et motivé.e pour diriger notre équipe de pâtisserie et sublimer nos créations sucrées. Si vous êtes passionné.e par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous !
Missions :
Diriger une équipe composée d'un pâtissier et de deux apprentis, en assurant la formation et le développement de leurs compétences.
Réaliser des pâtisseries individuelles de haute qualité pour notre magasin, en veillant à la satisfaction de notre clientèle.
Concevoir et monter des entremets en cadre, ainsi que des ventes additionnelles (meringues, pâtes de fruits, etc.) pour diversifier notre offre.
Créer des pièces montées en choux pour des occasions spéciales, en mettant en valeur votre créativité et votre savoir-faire.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Contrat à temps plein avec 2 jours de repos par semaine le lundi et le mercredi ou le dimanche 1 fois par mois
Horaires : Prise de poste à 5h en semaine et à 2h30 le week-end et les jours fériés.
Profil recherché :
Formation en pâtisserie et expérience significative en tant que chef.fe pâtissier.ère.
Créativité, rigueur et passion pour la pâtisserie.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Nous offrons :
Une équipe soudée et un cadre de travail agréable et familial.
Rejoignez nous et faites partie d'une aventure gourmande et passionnante !
Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la pâtisserie !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212NZDN
