Responsable Charcutier Traiteur H/F
Avenir distribution
- Caen - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
En véritable expert(e) de votre métier, vous prenez la responsabilité complète du rayon Charcuterie Traiteur
Gestion du rayon:
Garantir un rayon attractif, soigné et conforme aux standards du magasin.
Assurer la fabrication, la découpe, la mise en barquette et la mise en avant des produits.
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et la rotation des produits.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Développement commercial:
Construire un rayon dynamique et marchand, adapté aux attentes de la clientèle.
Proposer des idées d'animations, de recettes, de mises en avant saisonnières.
Optimiser les marges, limiter la casse et analyser les indicateurs de performance.
Management:
Encadrer, accompagner et former votre équipe.
Organiser le planning, répartir les tâches et garantir une ambiance de travail positive.
Vous êtes charcutier(ère) de formation ou disposez d'une solide expérience en rayon charcuterie/traiteur en grande distribution.
Vous maîtrisez les techniques de découpe, de préparation et de présentation.
Avenir Distribution est un cabinet de recrutement
Pour les entreprises clientes, Avenir Distribution se positionne comme un partenaire quotidien dans la gestion du personnel, contribuant ainsi à répondre efficacement à leurs besoins en recrutement.
Infos complémentaires
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 179140591W
