Responsable de Production H/F Staffmatch
- Saran - 45
- Intérim
- Bac +5
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Vos missions
👨🍳 Production
Organiser et superviser la production des repas.
Garantir le respect des fiches recettes, des normes HACCP et des procédures qualité et sécurité.
Assurer la bonne organisation de la cuisine et le suivi de la production.
👥 Management
Encadrer et accompagner les équipes de restauration.
Assurer leur formation et leur accompagnement au quotidien.
Veiller au respect des règles de sécurité et des procédures du site.
📦 Gestion
Participer aux achats et à la gestion des stocks.
Identifier les dysfonctionnements et être force de proposition pour améliorer l'organisation.
Le profil recherché
- Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine et/ou production.
- Vous êtes à reconnu pour vos compétences en management d'équipe.
- Vous maîtrisez les normes HACCP et la gestion des stocks.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue.
- Vous avez le sens des responsabilités et exemplarité professionnelle.
- Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative.
📍 Lieu : Saran-Gidy (45)
📄 Contrat : Intérim, avec possibilité de contrat stable à l'issue de la mission si souhaité
⏰ Horaires : uniquement en semaine, du lundi au vendredi
🔐 Important : le poste est situé sur un site sécurisé. Un casier judiciaire vierge est obligatoire pour accéder au site.
Site sécurisé : casier judiciaire vierge - nationalité française requise.
Travail réalisé au sein d'un établissement pénitentiaire, directement en zone de détention, dans le respect strict des règles de sécurité de l'Administration Pénitentiaire.
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Margaux des équipes Staffmatch.
L'entreprise
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Publiée le 16/08/2026 - Réf : 25381
