Boulanger H/F
Moulin de la Semine
- Chêne-en-Semine - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu pour ce poste aura une connaissance approfondie des techniques de fabrication des produits de boulangerie et sera capable de produire des produits de qualité supérieure à partir de recettes variées. Le boulanger devra également être en mesure de gérer le stock et les commandes, d'assurer la qualité des produits et de maintenir un environnement de travail sûr et propre. Une excellente communication et une attitude professionnelle sont essentielles pour ce poste.
Le profil recherché
Compétences: Boulanger,Contrôle qualité des produits,Gestion des stocks de matières premières,Modalités de conservation des produits alimentaires,Procédés de fabrication alimentaire,Techniques de façonnage du pain,Assurer la traçabilité des lots de production,Confectionner des viennoiseries,Développer de nouveaux produits ou améliorer les recettes existantes,Gérer les stocks de matières premières et de produits finis,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller la fermentation des produits de boulangerie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212MDXX
