Directeur de Salle Poste Autonome H/F
Louise.
- Lorient - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons une personne passionnée et expérimentée, pour prendre en charge l'accueil et le service en salle en toute autonomie.
Vous serez l'ambassadeur/ l'ambassadrice de l'établissement en salle et garant d'un service fluide, personnalisé et irréprochable.
Vos missions :
- Assurer l'accueil des clients, le placement et la prise de commande
- Réaliser l'ensemble du service en salle, mise en place, envoi, suivi débarrassage
- Gérer la carte des vins
- Gérer les relations avec la cuisine
- Gérer les réservations et assurer un service personnalisé des clients
- Gérer la facturation
Profil recherché :
- Expérience significative dans un restaurant gastronomique ou étoilé
- Connaissances solides des vins ( accords mets et boissons)
- Bon niveau d'anglais
- Autonomie, polyvalence, sens des responsabilités, capacité d'adaptation, organisation et sens du détail
- Sens de l'accueil, présentation soignée, excellente communication
Vous êtes en charge d'une salle de 24 couverts, vous travaillez du mercredi au samedi , de 08h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00.
3 jours de repos consécutifs : le dimanche, le lundi et le mardi .
Salaire net de 1900 euros à négocier selon expérience
Vos aimez le contact avec la clientèle, vous êtes passionné (e) par le secteur de la restauration, ou vous souhaitez intégrer un restaurant étoilé à taille humaine.
Modalités de collaboration à définir ensemble, en fonction du profil et des aspirations professionnelles.
Venez nous rencontrez .
Vous pouvez vous présentez directement au restaurant LOUISE 4 RUE LEO LE BOURGO 56100 LORIENT.
ou par téléphone **.**.**.**.**.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JYBH
