Boulanger-Pâtissier H/F
Boulangerie Laurenzane
- Gradignan - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle essentiel, vous serez en charge la préparation de A à Z les pâtes et autres préparations, la cuisson et la finition de produits de boulangerie. Vous participerez activement à la création d'une expérience client exceptionnelle en proposant des produits frais, savoureux et visuellement attrayants. L'élément clé de ce poste est d'avoir une bonne connaissance en pâtisserie boulangère. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks. Votre enthousiasme et votre expertise contribueront à faire rayonner notre établissement et à satisfaire pleinement notre clientèle.
Vos atouts
Préparer, cuire et décorer une variété de produits de boulangerie, tels que pains, pâtisseries et autres délices artisanaux
Assurer la conformité des produits aux standards de qualité et aux règles d'hygiène en vigueur
Gérer efficacement les stocks d'ingrédients, veiller à leur fraîcheur et signaler les besoins en approvisionnement
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
Offrir un service client chaleureux en répondant aux questions et en conseillant les clients sur nos produits
Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et respecter les délais quotidiens
Participer à l'innovation culinaire en proposant des idées créatives pour enrichir notre offre
Profil recherché
Expérience préalable en boulangerie, idéalement avec une spécialisation en pâtisserie.
Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et manipulation des produits
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler rapidement et avec constance.
Sens du service client avec une attitude positive et proactive.
Esprit d'équipe, flexibilité et capacité à s'adapter dans un environnement dynamique
Diplôme ou formation en boulangerie obligatoire
Rejoignez-nous pour partager votre passion du métier, évoluer dans un environnement stimulant et contribuer à faire rayonner nos créations artisanales!
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JRJG
