Boulanger - Boulangere H/F
Hirose
- Andolsheim - 68
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un/une boulanger/boulangère expérimenté(e).
Vous travaillerez des produits bio sur levain.
Vous maitriser les techniques de production japonaise :
melonpan - anpan - shokupan ...
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,BP boulanger,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de panification/fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Japonais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,BP boulanger,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de panification/fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Japonais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 11/08/2026 - Réf : 212JCMK
