Boulanger - Boulangère H/F
aux Mille et une Mies
- Fresnay-sur-Sarthe - 72
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Notre boulangerie AUX MILLE ET UNE MIES, située à Fresnay sur Sarthe, recherche pour compléter son équipe un(e) boulanger(ère).
Vos missions seront de : peser, pétrir, diviser, façonner et cuire le pain courant, le pain de traditions et différents spéciaux
Vous travaillerez sur divers levains, avec des farines biologiques et conventionnelles
Jours travaillés, avec repos :
Une semaine du matin : dimanche et lundi de repos
Une semaine d'après-midi : lundi et mardi de repos
Attention de nombreux jours fériés seront travaillés, y compris le 25 décembre.
Expérience exigée de minimum 2 ans en artisanat boulangerie
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP ou BP Boulangerie
Vous êtes autonome, ponctuel(le) et rigoureux(se)
CDI à pourvoir à partir du 08 septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212HDWD
