Boulanger H/F
aux Mille Saveurs
- Livry-Gargan - 93
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Boulangerie-pâtisserie artisanale située à Livry-Gargan (93), recherche un(e) Boulanger(ère) pour renforcer son équipe.
Vos missions :
Fabrication du pain dans le respect des méthodes artisanales (pétrissage, façonnage, cuisson)
Gestion des cycles de fabrication (pointage, apprêt, cuisson) et respect des recettes
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel
Gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières
Contrôle qualité des produits finis
Profil recherché :
CAP/BEP Boulanger exigé (ou expérience équivalente significative)
Expérience en boulangerie artisanale appréciée
Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe
Disponibilité pour horaires matinaux
Conditions :
Rémunération : selon profil et expérience, convention collective de la Boulangerie-Pâtisserie artisanale (IDCC 843)
Prise de poste : dès que possible
Rejoignez une entreprise artisanale à taille humaine, où qualité des produits et savoir-faire traditionnel sont au coeur du métier.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Transmettre une technique, un savoir-faire,Pain traditionel oriental
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212GKSM
