Boulanger H/F
L'epi D'or
- Houlgate - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Poste à pourvoir dès maintenant.
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) et autonome pour rejoindre notre équipe en CDI.
Vous intégrerez une boulangerie à taille humaine et travaillerez aux côtés de deux boulangers expérimentés, présents dans l'entreprise depuis une quinzaine d'années. Nous recherchons une personne sérieuse, professionnelle et capable de travailler en autonomie.
Vos missions :
Fabrication des différents produits de boulangerie
Pétrissage et préparation des pâtes
Façonnage
Cuisson et suivi des fournées
Respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène
Organisation et entretien du poste de travail
Profil recherché :
Expérience en boulangerie exigée
Bonne maîtrise des techniques de fabrication, du pétrissage et de la cuisson
Autonomie indispensable
Esprit d'équipe, sérieux et ponctualité
Capacité à travailler efficacement dans un environnement professionnel
Conditions de travail :
CDI à temps plein
39 heures par semaine toute l'année - 45 heures par semaine en juillet et août
Pointeuse en place
Heures de nuit et heures supplémentaires majorées
Dimanches, lundis et jours fériés majorés
Repos les mardis et mercredis, sauf en juillet et août : repos le mercredi
Boulangerie fermée le 25 décembre et le 1er janvier
Congés : près de 7 semaines de congés réparties dans l'année : 3 semaines fin novembre / début décembre ; 10 à 12 jours en février ou mars ; 2 semaines en juin
Conditions de travail et matériel :
Un four neuf est prévu pour juin 2027, afin de poursuivre l'amélioration des conditions de travail et du matériel de production.
Le profil recherché
Compétences: CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 08/08/2026 - Réf : 212GPVR
