Pâtissier Tourier H/F
Miciglis
- Ozoir-la-Ferrière - 77
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) Tourier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
Préparer et réaliser les différentes pâtes et viennoiseries.
Assurer le tourage, le façonnage et la cuisson des produits.
Réaliser les productions dans le respect des recettes et des fiches techniques.
Garantir la qualité et la régularité des produits.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail et du matériel.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie/boulangerie et maîtrisez les techniques de tourage et de viennoiserie. Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.
Conditions de travail :
Horaires : 13h00 à 20h00
Repos : mercredi et dimanche
Jours fériés non travaillés
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de mélange de pâtes,Techniques de pétrissage manuel,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer une pâte de pâtisserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FTTF
