Ouvrier Pâtissier - Ouvrière Pâtissière H/F
L'atelier du Ble
- Châteaubriant - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Poste d'ouvrier(re) pâtissier(ère) à pourvoir à compter du 24 aout,
Vos missions :
Vous serez chargé(e) de la préparation et confection des pâtisseries traditionnelles proposées par l'établissement : pâte à choux, entremets, tartes, chocolats, ...
Vous veillez à respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire et l'hygiène / la propreté du laboratoire
Vous aurez la possibilité d'exprimer votre créativité dans notre boulangerie, votre goût du challenge et l'envie d'innover seront appréciés !
Vous êtes organisé(e) et autonome
Vous avez une expérience minimum d'1 an (hors apprentissage) en pâtisserie/chocolaterie.
Repos Dimanche et weekend 1/2.
Boulangerie fermée les samedis après-midi, dimanches et jours fériés.
Planning à définir sur 35h/semaine.
Salaire à définir selon convention, diplome et expérience.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des chocolats,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DZVX
