Agent de Restauration Collective - Guerard H/F
Communes
- Guérard - 77
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent de Restauration Collective:
Au sein du service Vie scolaire de la commune et sous la responsabilité de notre responsable du groupe scolaire, vous aurez pour mission:
Les préparations culinaires et le service et La maintenance et l'Hygiène des locaux seront vos missions principales.
Vous aurez également une partie de l'entretien des écoles à effectuer en équipe avec l'ensemble des agents du groupe scolaire.
Préparation culinaire et Service :
- Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides simples Lavage des Fruits et légumes
Assemblage de hors d'oeuvre ou de dessert
Découpage des crudités fruits et portions de fromage
Faire chauffer les productions culinaires déjà élaborées par notre prestataire le tout dans le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP.
- Présenter les mets de manière à les rendre attrayants pour les enfants.
- Effectuer la préparation de la salle et la mise en linéaire des plats en libre service.
- Servir les plats chauds au self ou assurer un service à table selon l'âge des enfants.
- Accompagner les enfants en adoptant une attitude éducative dans le cadre du respects de leurs besoins nutritionnels.
Maintenance et Hygiène des locaux :
- Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Le profil recherché
- Une formation ou expérience en restauration collective
-Formation HACCP
-Connaissance des techniques de présentation des plats
-Qualités relationnelles et aisance auprès des enfants indispensables
-Capacités indispensables : Savoir travailler en équipe
-Sens du service Public
Publiée le 06/08/2026 - Réf : O077260803000316
