Boulanger - Boulangère H/F
de Gaulle Cafe
- Marseille 13e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
En tant que boulanger/boulangère, vous serez responsable de la production quotidienne de nos produits artisanaux, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la gestion des stocks de matières premières.
Vos principales missions seront :
- Préparer et cuire les pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
- Gérer les stocks de matières premières et les commandes.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe et participer à la formation des apprentis.
Compétences requises :
- Savoir-faire en boulangerie artisanale.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
Savoir-être professionnels :
- Rigueur et passion pour le métier.
- Capacité à travailler en équipe.
- Ponctualité et respect des horaires de travail.
Profil recherché :
- Expérience de 4 ans en boulangerie artisanale.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
- Rigueur, passion pour le métier et capacité à travailler en équipe.
- Capacité à travailler tôt le matin et à respecter les horaires de travail.
- Formation en boulangerie requise.
Type de contrat : CDI
Durée hebdomadaire : 35 heures
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 212CPZS
