Rôtisseur - Rôtisseuse H/F
France Travail
- Marseille 7e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons pour notre établissement un(e) rôtisseur(rôtisseuse).
les Rôtisseries Montaigne, située à Marseille, propose des poulets rôtis Fermiers Label rouge ou Bio ainsi que des viandes et accompagnements savoureux, cuits au feu de bois, disponibles à emporter, en livraison ou sur place, tous les jours de l'année.
3 postes sont à pourvoir pour 3 établissements: st barnabé, au redon et au boulevard kennedy.
Vous serez en charge du bon fonctionnement du four à bois de la rôtisserie,
De l'entretien de ce dernier (du démarrage jusqu'à l'arrêt),
Du nettoyage de celui-ci,
De la bonne cuisson de tout type viande (Poulet, Porc, Agneau),
De la préparation des commandes pour emportés et livraisons,
De l'accueil et de l'encaissement des clients .
Vous travaillerez en 35h le samedi et le dimanche aussi car nous sommes ouverts 7j/7.
Les jours de repos seront déterminés au choix du collaborateur le jour de votre entretien.
En fonction des horaires, merci d'être PARFAITEMENT autonome dans vos déplacements.
Les qualités à avoir :
être accueillant, souriant et motivé.
Profil employé de restauration apprécié
Débutant accepté, formation possible
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Utilisation de grills professionnels,Préparer, assembler des plats simples,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 212BNCT
