Boulanger - Boulangère H/F
le Pain Jenlinois
- Jenlain - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie de tradition française : baguettes, pains au levain, pains spéciaux etc... et de viennoiserie artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous connaissez les différents types de fermentation et de farine.
Vous travaillez en toute autonomie.
Vous travaillez de nuit (prise de poste à 4 heures).
Candidater uniquement par mail.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en boulangerie traditionnelle
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211XXGC
