Assistant Maître d'Hôtel H/F Samsic Emploi
- Roscoff - 29
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons pour notre client un Assistant maître d'hôtel (H/F/D)
Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Mettre tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux
- Contrôler l'ensemble des réservations en amont du service
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes
- Veiller au bon déroulement du service
- Réaliser les encaissements
- Proposer, conseiller et prendre les commandes de la carte et les boissons
- Assurer de la satisfaction optimale de la clientèle
- Assurer la facturation
- Développer une attitude commerciale
- Assurer la bonne coordination avec les cuisines
En l'absence du maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Participer au recrutement et aux entretiens de développement de l'équipe
- Organiser le travail de l'équipe
- Sensibiliser l'équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
- Participer aux inventaires, à la gestion du linge
- Gestion de la cave
- Veiller à la bonne communication interne du service
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Vous vous reconnaissez dans ce profil de compétences :
Idéalement de formation Bac PRO ou BTS
Connaissance du plan de maîtrise sanitaire
Maitrise du service en salle exigée
Aptitudes confirmées à la vente et la communication
Maîtrise du Pack Office
Anglais courant apprécié (écrit et oral)
Infos complémentaires
Publiée le 31/07/2026 - Réf : MORL-1224752
