Boulanger - Patissier H/F
Univert City
- La Possession - 974
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Vous rêvez de rejoindre une équipe dynamique, travailler dans un endroit connecté en plein coeur de ville
Ne cherchez plus, votre chance est là !
Nous recherchons des collaborateurs pour intégrer notre nouvelle équipe pour une ouverture fin Aout!
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre passion pour la cuisine et votre envie de satisfaire les clients.
Votre créativité, votre curiosité et votre sens du détail.
Votre organisation, votre rigueur et votre autonomie.
Votre capacité à travailler efficacement sous pression.
Votre esprit d'équipe et votre bonne communication.
Votre parfaite maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vos missions
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
Préparer et réaliser des patisseries et du pain dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Effectuer les mises en place avant chaque service.
Assurer un dressage soigné et régulier.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail.
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide.
Participer au développement et à l'évolution de notre carte.
Ce que nous vous proposons
L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.
Une équipe ambitieuse, passionnée et conviviale.
Un environnement où vos idées et votre implication seront valorisées.
Des perspectives d'évolution au sein d'un projet en plein développement.
Un cadre de travail où la rigueur se conjugue avec la bonne humeur. Vos qualités:
* Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
* Gestion du stress et cadence de travail
* Habileté, agilité et rapidité
* Bonne mémoire
* Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Chez nous, la rigueur se marie avec la bonne humeur !
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi, alors postulez dès maintenant !
Envoyez-nous votre cv accompagné d'une lettre de motivation.
2 POSTES A POURVOIR
Le profil recherché
Compétences: Bac pro boulanger pâtissier,CAP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Développer l'image et la notoriété de la structure,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211WZNC
