Tourier - Tourière H/F
Boulangerie-Patisserie Mathias Navarro
- Saint-Grégoire - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
CDI 39 heures - Poste à pourvoir à partir du 25 août
* Horaires principalement en journée, avec une prise de poste à 6h00.
* Jours de repos fixes : dimanche et lundi.
La Boulangerie Mathias Navarro, maison artisanale attachée au savoir-faire traditionnel et à la qualité de ses produits, recherche un(e) tourier(ère) confirmé(e) pour rejoindre son équipe de production.
Vous êtes passionné(e) par le travail des pâtes, précis(e) dans vos gestes et vous aimez réaliser des produits de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique où le savoir-faire artisanal et le travail bien fait sont au coeur de nos valeurs.
Vos missions :
* Maîtriser le tourage des pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées.
* Réaliser les viennoiseries artisanales : croissants, pains au chocolat, brioches et autres fabrications.
* Préparer les fonds de tartes et différents éléments nécessaires à la production.
* Assurer la régularité, la qualité et la finition des produits.
* Organiser votre poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
* Vous maîtrisez les techniques du tourage et le travail des pâtes.
* Vous êtes autonome dans votre poste, rapide et consciencieux(se).
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le goût du travail bien fait.
* Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer vos priorités.
Vous souhaitez intégrer une boulangerie artisanale où la qualité des produits, la régularité et le respect du métier sont essentiels ? Nous serons ravis d'échanger avec vous.
Envoyez-nous votre candidature et rejoignez l'aventure de la Boulangerie Mathias Navarro !
Le profil recherché
Compétences: Techniques de tourage de pâte,Anticiper les temps de préparation, de fabrication des produits, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning,Mettre en forme les pâtons et les préparations,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travail
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211XLWD
