Boulanger H/F

Youten

Au sein de YOU TEN, vous intégrerez une équipe engagée où le savoir-faire, la régularité et la qualité des produits sont au coeur du quotidien.
Dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, vous participerez activement à la production de pains, viennoiseries et autres créations boulangères destinées à satisfaire une clientèle exigeante.

Vous interviendrez sur l'ensemble du processus de fabrication, depuis la préparation des matières premières jusqu'à la mise en cuisson. Vous assurerez le pétrissage des pâtes, le façonnage, l'apprêt et la cuisson dans le respect des recettes, des temps de fermentation et des standards de qualité attendus. Vous veillerez également à l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de votre activité.

Selon l'organisation du service, vous pourrez être amené à contrôler les stocks de matières premières, signaler les besoins en approvisionnement et contribuer à la bonne tenue du poste de travail ainsi qu'au nettoyage du matériel utilisé. Votre implication sera essentielle pour garantir une production régulière, soignée et conforme aux exigences de l'entreprise.

Le poste demande également une attention particulière à la présentation des produits finis et au maintien d'un niveau constant de qualité afin d'offrir chaque jour une expérience client irréprochable.

Compétences attendues :
- Maîtrise des techniques de panification
- Connaissance des étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
- Bonne compréhension des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler avec rigueur et précision
- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités
- Aptitude à maintenir une production régulière dans le respect des délais
- Esprit d'équipe et collaboration au quotidien
- Autonomie dans la gestion du poste de travail
- Sens du détail pour garantir la qualité et l'aspect final des produits
- Capacité à s'adapter aux contraintes horaires liées à l'activité

Cette opportunité s'adresse à un professionnel souhaitant s'investir durablement dans un environnement où exigence, passion du métier et qualité artisanale se conjuguent chaque jour.