Gestionnaire Marchés Alimentation et Matériel de Conditionnement H/F Ville d'Annecy

La Direction Restauration Municipale de la ville d'Annecy, recherche pour son service Administratif et financier un Gestionnaire Marchés alimentation et matériel de conditionnement (H/F) à temps complet.

Le post est ouvert au cadre d'emploi des catégories B. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.

Vous contribuez à la mise en oeuvre de la politique d'achats alimentaires et de matériel de conditionnement, dans le respect des orientations de la collectivité et des exigences réglementaires, notamment celles issues de la loi Egalim.

Véritable interface entre la Direction de la restauration municipale, les services utilisateurs, les fournisseurs et le service de la commande publique, vous garantissez la cohérence entre la politique publique de restauration et l'optimisation des ressources.

Vos missions

Rattaché(e) à la Direction de la restauration municipale, vous êtes chargé(e) de :

• Participer à l'élaboration de la politique d'achats de la restauration municipale, en intégrant les objectifs de la loi Egalim, et proposer les outils et modalités de mise en oeuvre adaptés.
• Recenser les besoins d'achats des services et contribuer à l'élaboration des budgets de fonctionnement et d'investissement.
• Réaliser le sourcing fournisseurs, préparer les dossiers de consultation, rédiger les pièces des marchés publics, analyser les offres et assurer le suivi de l'exécution des marchés (suivi comptable, gestion des litiges, négociation avec les fournisseurs), en lien avec le service de la commande publique.
• Gérer un portefeuille d'achats, passer les commandes auprès des fournisseurs et accompagner les chefs de cuisine dans leurs commandes.
• Contrôler, avec les services bénéficiaires, la conformité des livraisons en termes de délais, de qualité et de quantité.
• Participer au référencement des produits, des fournisseurs et des tarifs, et contribuer à l'optimisation de l'utilisation du logiciel métier.
• Élaborer et mettre à jour les tableaux de bord et outils de pilotage de l'activité, compiler et analyser les données relatives aux marchés, aux commandes et au suivi des seuils.
• Identifier les dysfonctionnements, évaluer la qualité des fournisseurs et participer à l'élaboration du bilan annuel qualitatif et financier.
• Contribuer aux activités de comptabilité courante de la Direction.

Intégrer la ville d'Annecy c'est :

- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution

- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)

- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)

- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance

- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité

La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.