Boucher - Bouchère H/F
Eshel Glatt
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Boucher qualifié et autonome (H/F) maîtrisant parfaitement l'art de la boucherie traditionnelle.
Sous la responsabilité du chef d'établissement, vous serez en charge de la préparation des viandes et de la dynamisation de notre rayon.
Désossage, parage, et piéçage : Maîtrise parfaite des techniques de découpe de toutes les viandes (Boeuf, Veau, Agneau, Volaille).
Préparation bouchère : Réalisation de rôtis, paupiettes, chipolatas et autres préparations artisanales.
Mise en valeur du rayon : Montage attractif de la vitrine, étiquetage, conseil et service à la clientèle.
Hygiène : Respect strict des normes de sécurité alimentaire, de traçabilité et des règles d'hygiène (HACCP).
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Découper, désosser, parer de la viande
Permis: C - Poids lourd exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211TQYL
