Formateur Cuisine H/F
CCI Ouest Normandie
- Saint-Lô - 50
- CDI
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Rattaché(e) au responsable filière Tourisme Hôtellerie Restauration, vos missions seront les suivantes :
- Assurer le face à face pédagogique en cuisine afin de former des apprentis en restauration du CAP cuisine au BTS MHR option Cuisine
- Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnements
- Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire dans les ateliers professionnelles
- S'assurer de la progression de l'apprenant dans son parcours pédagogique
- Réaliser le suivi en entreprise des apprenants
- Assurer les contrôles de présence et signaler les absences
- Faire le lien entre les apprenants, l'administration du centre, l'entreprise et les représentants légaux
- Fournir tous les renseignements et documents nécessaires à la gestion administrative de l'action de formation
- Participer à la mise en place du nouveau concept de restauration du futur établissement de restauration
- Participer à la gestion des approvisionnements et commandes de la restauration
- Proposer des actions de développement et des projets en lien avec les activités de la filière
- Respecter les procédures organisationnelles en s'impliquant sur le niveau d'exigence attendu
Informations complémentaires
- Mutuelle (part employeur 70%)
- Compte Epargne Temps
- Titres restaurants (valeur faciale 9,60€, part employeur 60%)
- Indemnité de transport
- RTT
Le profil recherché
Compétences requises :
- Maîtrise des nouveaux concepts de restauration et des tendances culinaires actuelles
- Sens relationnel
- Pédagogie
- Autonomie et rigueur
Profil recherché :
- Vous avez obtenu un Bac +2 dans le domaine de la Cuisine avec expérience professionnelle de 5 ans minimum dans la restauration commerciale.
- Une première expérience de la formation et de l'accompagnement de jeunes serait un atout important.
Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes, à compétences égales, aux personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
- Mutuelle (part employeur 70%)
- Compte Epargne Temps
- Titres restaurants (valeur faciale 9,60€, part employeur 60%)
- Indemnité de transport
- RTT
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 6a687d6d477f8c2ed77969a1
