Boucher H/F
Baraka Supermarket
- Rezé - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Supermarché implanté à REZE, RECRUTE Boucher H/F en CDI pour renforcer notre équipe de rayon boucherie traditionnelle.
Vos missions :
- Réceptionner les carcasses et pièces de viande, contrôler la qualité et la conformité des livraisons
- Réaliser la découpe, le désossage, le parage et le ficelage des viandes
- Préparer les produits élaborés et préparations bouchères (pièces, brochettes, viandes marinées.)
- Assurer la mise en rayon, le réassort et la présentation du rayon boucherie traditionnelle et du libre-service
- Gérer la rotation des produits, les DLC, la traçabilité et le suivi des stocks
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle du rayon
- Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et la chaîne du froid
- Participer à l'entretien du laboratoire, du matériel et du poste de travail
Profil recherché :
- CAP / BEP / BP / Bac Pro Boucherie ou équivalent, ou expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de découpe et de transformation
- Une première expérience en grande distribution est un plus
- Rigueur, autonomie, sens du service client et esprit d'équipe
Rémunération et conditions:
CDI, temps plein
Rémunération : 13 € à 15 € brut de l'heure, selon profil et expérience
Poste à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supérettes
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 27/07/2026 - Réf : 211PWTL
