Les missions du poste
Nous recherchons un Boucher H/F dans un atelier de découpe au service d'une clientèle de restaurateurs et particuliers :
- Préparation de commande boucherie (rôtis, pavés, escalope, tournedos...)
- Respect des procédures
- Respect de la politique qualité et traçabilité
- Intégration d'une équipe de bouchers
Compétences :
- Boucherie
- Découpe de la viande
- Détailler des pièces de viandes
- Technique de désossage
- Technique de parage des viandes
Le profil recherché
- De formation CAP/BEP en boucherie ou d'une première expérience réussie sur un poste similaire
- Vous avez su développer dans vos postes précédents des qualités telles que le sens du relationnel ; la fibre commerciale. Amateur de bonne cuisine, vous êtes garant de la qualité de la viande.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes.
- Vous avez su développer dans vos postes précédents des qualités telles que le sens du relationnel ; la fibre commerciale. Amateur de bonne cuisine, vous êtes garant de la qualité de la viande.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes.
Bienvenue chez Atlagel
ATLAGEL distribue des produits alimentaires pour la restauration commerciale et la restauration collective au travers de ses gammes en produits frais, épicerie, surgelés et glaces mais également de la viande fraîche avec l'atelier de découpe SALAISONS DE L'ERDRE. SALAISON DE L'ERDRE est une entreprise qui dispose d'un atelier de découpe pour la vente de viande fraîche pour la restauration commerciale et la restauration collective.
Nous sommes un véritable partenaire de la restauration qui apporte à ses clients l'assurance d'une qualité de produit et l'efficacité d'un service de proximité.
Nous sommes un véritable partenaire de la restauration qui apporte à ses clients l'assurance d'une qualité de produit et l'efficacité d'un service de proximité.
Infos complémentaires
- Mutuelle entreprise
- Panier repas
- Panier repas
La carte
2 Rue Nicolas Appert
44400 Rezé
Localiser le poste
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 3772088/27334627 B/44R
