Manager de Salle H/F
Best Wok
- Roissy-en-Brie - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le restaurant BEST WOK de Roissy-en-Brie recherche son manager de salle.
Ouvert du Lundi au Dimanche, horaires selon le planning défini.
* Vos missions principales :
- Orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire
- Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle (4 personnes) pour la mise en place du buffet et de la salle
- Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
- Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
- Passe les commande auprès des fournisseurs (boissons...)
- Contrôle les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Votre profil :
- Expérience de 4 ans minimum sur un poste équivalent
- Titulaire d'un Master in Strategic Management
- Maîtriser les outils informatiques (Pack Office; logiciel de gestion de caisse)
- Parler le français, l'anglais et le chinois serait un plus
* Vos compétences :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir l'esprit d'équipe
- Polyvalence des tâches
L'établissement n'est pas proche des transports en commun, il faut pouvoir vous y rendre en toute autonomie.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Manager en hôtellerie internationale,Anglais niveau avancé B2,Gestion des fournisseurs et des commandes,Cultures et coutumes internationales,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer une caisse,Animer, coordonner une équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Saisir une commande sur informatique,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/07/2026 - Réf : 211RVKQ
