Boulanger-Pâtissier Expérimenté H/F
France Travail
- Feignies - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté(e) afin de seconder notre boulanger avec des connaissances en pâtisserie.
Vos missions :
* Assurer la fabrication des pains (pétrissage, division, façonnage) de A à Z,
* Suivre la qualité des produits,
* Assister le boulanger principal dans la cuisson et la fabrication,
* Nettoyer le matériel et les locaux.
Horaires : Travail de nuit de 01h00 à 07h00, y compris les week-ends et jours fériés.
Votre profil :
* Expérience significative en boulangerie et connaissances en pâtisserie,
* Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe et autonome,
* Autonome dans les déplacements.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 211QWCJ
