Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F
au Royaume des Gourmandises
- Marseille 13e - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Au Royaume des Gourmands est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale située au
coeur de la Valbarelle (13011)
Reprise récemment avec l'ambition de préserver le savoir-faire traditionnel tout en insufflant
une nouvelle dynamique, notre maison cultive au quotidien les valeurs qui nous sont chères :
la qualité des produits, la proximité, la convivialité et le sourire.
Missions : En tant que Pâtissier(ère), vous êtes un véritable artisan de la gourmandise au sein
de notre équipe, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries et, selon votre expérience,
de nos viennoiseries et produits de tourage :
- Réaliser les préparations nécessaires à la fabrication de nos pâtisseries.
- Participer aux montages, garnitures, finitions et décorations des produits.
- Assurer la fabrication des viennoiseries et produits feuilletés (selon expérience).
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des réalisations.
- Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production.
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer l'entretien de votre
poste de travail.
Profil recherché :
Plus qu'un diplôme nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et
passionnée par son métier :
- Vous aimez la pâtisserie et le travail artisanal.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre travail.
- Vous avez envie de progresser et de vous investir dans un projet d'entreprise.
- Vous êtes autonome, polyvalent(e) et savez vous adapter aux besoins de production.
- Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie (des compétences en tourage et
viennoiserie seraient un véritable plus.)
La motivation, l'envie de bien faire et la passion feront la différence !
CDI ou CDD possible, temps plein. Salaire selon profil.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PMPN
