Boulanger - Boulangère H/F
l Epi Gourmet
- Clavette - 17
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans une boulangerie traditionnelle, au sein d'une équipe de 10 personnes, vous aurez pour tâches :
- de fabriquer et cuire les pains
- de confectionner les viennoiseries
Horaires variables.
Fermeture de l'établissement le lundi toute la journée. Possibilité d'un deuxième jour variable (à définir).
***PRISE DE POSTE IMMÉDIATE ***
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PLYC
