Responsable de Salle - Brasserie Premium H/F Mercato de l'emploi
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Vos missions Management & animation d'équipe - Encadrer, accompagner et fédérer une équipe d'environ 8 collaborateurs en salle
- Organiser les services et maintenir un haut niveau d'exigence opérationnelle
- Développer les compétences des équipes dans un esprit de bienveillance et d'exemplarité
- Instaurer une dynamique positive et structurée au quotidien
Excellence de service & terrain - Garantir une expérience client fluide, élégante et chaleureuse
- Être pleinement opérationnel(le) pendant les services
- Gérer les imprévus avec professionnalisme et réactivité
- Veiller au respect des standards de qualité et d'accueil
Développement & vision business - Participer activement au développement du chiffre d'affaires
- Être force de proposition sur les animations, événements et opérations commerciales
- Apporter des idées pour faire évoluer l'expérience client et l'organisation
- Collaborer étroitement avec la direction dans le pilotage de l'activité
Le profil recherché
- Leadership naturel et excellente posture managériale
- Sens du détail, de l'accueil et du service
- Capacité à cadrer les équipes tout en conservant une approche humaine
- Anglais courant apprécié
- Sens commercial et culture du résultat
- Personnalité dynamique, terrain et impliquée
Ref: ep8ykxnqwx
L'entreprise
Ici, le service ne se limite pas à porter des assiettes : il s'agit de créer une expérience, une atmosphère, un souvenir.
Nous recherchons une personnalité capable de fédérer, structurer et faire grandir une équipe avec exigence... et bienveillance.
Conditions - CDI - 35H
- Deux jours de repos consécutifs en semaine
- Rémunération 2200€ à 2300€ Net par mois
- Poste basé à Nantes centre
- Évolution possible au sein d'un groupe ambitieux
Publiée le 23/07/2026 - Réf : ep8ykxnqwx
