Boulanger - Boulangère H/F
Maison Koël
- Châteauroux - 36
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Boulanger(ère) passionné(e) - Maison KOËL, Châteauroux
Envie de rejoindre une maison artisanale qui allie tradition et modernité ? La Maison KOËL, boulangerie récemment rénovée équipé de machines de boulangerie moderne au coeur de Châteauroux, recrute!
Vos missions
- Préparer, pétrir, façonner et cuire pains et viennoiseries
- Maîtriser les techniques de panification traditionnelles et modernes
- Garantir la qualité et l'hygiène de chaque production
- Participer à la vie du laboratoire : organisation, propreté, esprit d'équipe
Votre profil
- CAP Boulanger minimum
- À l'aise dans un environnement artisanal et moderne
- Rigueur, précision et sens du travail bien fait
Vos savoir-faire
- Boulage et façonnage des pâtons
- Bonne connaissance des farines, levures, additifs, temps de pousse et de cuisson
- Sens de l'organisation
Ce que nous offrons
- Horaires du matin : 3h30 - 10h50
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Une ambiance chaleureuse au sein d'une équipe passionnée
- matériel récent et moderne qui facilite le travail
Qui sommes-nous ?
Maison KOËL, c'est une boulangerie artisanale et innovante, tournée vers l'excellence. Nous croyons que la qualité de nos produits commence par le bien-être de nos équipes.
Poste basé à Châteauroux
Envoyez-nous votre candidature dès maintenant en ligne ou directement dans notre Boulangerie, 25, rue Roger Calas 36000 Châteauroux
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211NPPP
