Responsable Cantine - Festieux H/F

Communes

Travail en autonomie complète dans une petite école de village.
Sous l'autorité du Maire et de sa 1ere adjoint et en collaboration avec l'agent communal et la Secrétaire Générale de Mairie.
Vous assurez le service de garderie du soir, le service de cantine, et l'entretien des locaux scolaires.
La Mairie de Festieux recrute 1 agent technique Polyvalent, Responsable de cantine.
Sous l'autorité de la 1ere adjointe, l'agent sera chargé de la planification des repas, la préparation et le transite dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il devra effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces, locaux et matériels de la cantine.

Mission principale :
* Assurer l'accueil et la surveillance des enfants en garderie scolaire le matin.
- Savoir faire preuve d'une autorité BIENVEILLANTE avec les enfants
- Maîtrise de soi, écoute
- Communication adaptée aux jeunes enfants

*Vérifier la livraison des repas :
-Contrôler la qualité et la quantité.
-Afficher les menus
-Pointer et comptabiliser les présents à la cantine.

*Préparer et transiter les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
-Evaluer et vérifier la qualité des produits livrés.
-Assurer la mise en température, la préparation et la disposition des repas dans le respect des règles d'hygiène.
-Assurer le relevé des différentes températures.
-Dressage des tables.

*Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces, locaux et matériels de la cantine et plus généralement de l'école.
-Mettre en place et desservir le chariot contenant les couverts et les denrées.
-Nettoyer et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
-Laver les sols : passer le balai et la serpillère quotidiennement.
-Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, éviers, table de travail, faïence si nécessaire).
-Effectuer l'entretien du linge de travail.
-Nettoyer les locaux, mobiliers des classes.
-Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (savon, papier...)