Assistant Maître d'Hôtel H/F L’Attilio
- Talmont-Saint-Hilaire - 85
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- BTP
Les compétences pour ce job
- Anglais
Les missions du poste
Vos responsabilités :
- Appui à la supervision du service : participer à la préparation de la salle, à l'accueil et à l'accompagnement des clients, à la présentation des menus, et veiller au bon déroulement du service en soutien du maître d'hôtel
- Encadrement de proximité de l'équipe : seconder le maître d'hôtel dans l'animation et l'encadrement de l'équipe de salle, relayer les consignes lors des briefings, et assurer la continuité du service en son absence
- Coordination avec la cuisine et la salle : relayer les informations entre la salle, la cuisine et le maître d'hôtel, veiller au rythme du service et signaler tout dysfonctionnement
- Gestion administrative courante : participer à la gestion des réservations et du plan de salle, contribuer aux encaissements et au suivi des stocks
- Accueil et expérience client : offrir un accueil personnalisé, anticiper les besoins des clients, et contribuer à une expérience élégante et mémorable, en incarnant l'image du restaurant
Le profil recherché
Compétences professionnelles :
- Bonne maîtrise des techniques de service à la française, au guéridon et à l'assiette
- Connaissance des mets, vins, spiritueux et accords gastronomiques
- Excellente présentation et expression verbale irréprochable
- Premières expériences en encadrement d'équipe appréciées
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP
- Bon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un atout
Qualités personnelles :
- Présence naturelle, élégance et sens du service
- Excellente communication et aisance relationnelle
- Esprit d'équipe et capacité à fédérer
- Calme, maîtrise de soi et capacité à gérer la pression
- Goût du détail, de l'harmonie et de la perfection
- Organisation, anticipation et rigueur
- Courtoisie, empathie et diplomatie
Modalités :
- Contrat : CDI
- Rémunération : à partir de 28 000 €/brut annuel
Bienvenue chez L’Attilio
L'Attilio recrute son maître d'hôtel h/f.
Entrer à L'Attilio, c'est rejoindre une maison où l'élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l'océan.
Notre brasserie chic met à l'honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison.
Rejoignez notre chef doublement étoilés!
Les avantages
- Une formation et un accompagnement de qualité
- Un cadre de travail agréable et spacieux
- Des possibilités concrètes d’évolution interne
- Mutuelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Candidature : Déposez votre CV pour l'offre souhaitée
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Échange téléphonique avec un manager
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Entretien avec un manager
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Retour de décision finale
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Publiée le 20/07/2026 - Réf : 60mjl94b7nplq
