Directeur d'Une Cuisine Centrale - Sirc H/F
Etablissements publics de coopération intercommunale
- La Garde - 83
- Fonctionnaire
- 1 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Poste de Directeur d'une cuisine centrale produisant environ 4000 repas par jour. La production passera à environ 6000 repas au 1er janvier 2027.
Le poste est à pourvoir en prévision du départ à la retraite du Directeur en poste.
Le Directeur actuel assurera la passation de poste pendant 1 mois.
- Manager l'ensemble des services
- Préparer, mettre en oeuvre et suivre les décisions du Comité Syndical
- Superviser les prix des repas servis
- Préparer et suivre les marchés publics
- Préparer et suivre les documents budgétaires en relation avec la Responsable du Pôle Administratif
- Assurer le suivi technique et la maintenance du bâtiment et des équipements
- Assurer la veille juridique et réglementaire (connaissances du PMS et des règles HACCP obligatoires)
- Procéder aux recrutements des agents contractuels pour remplacement ou accroissement temporaire d'activité
- Animer les réunions avec les élus
- Assurer la communication et le relationnel interne et externe
- Mettre en place et animer les différents évènements (commission des menus, semaine du goût, etc.)
- Assurer l'astreinte en cas d'appel du centre de télésurveillance (7j/7 - 24h/24) pour les pannes des matériels prioritaires ou les alertes intrusion
Le profil recherché
Le SIRC recherche une personne avec de l'expérience dans la direction de services.
Le poste est pluridisciplinaire.
Savoirs : Environnement territorial et fonctionnement administratif des collectivités, finances publiques, marchés publics, ressources humaines et carrières publiques, réglementations, techniques de communication, rédaction de documents et rapports, conception et conduite de projet. Les connaissances en règles d'hygiène, normes alimentaires et normes de sécurité seront un plus.
Savoir faire : encadrer et animer une équipe, être à l'aise en informatique (word, excel, progiciels)
Savoir être : grande capacité managériale, autonomie, esprit d'initiative, force de proposition, réactivité, anticipation, rigueur, sens de l'organisation, discrétion, secret professionnel, sens du travail en équipe, pensée "service public", sens de la communication, être à l'écoute, transmission des connaissances, adaptation, implication, efficience
Publiée le 19/07/2026 - Réf : O083260105000359
