Patissier Boulangerie Industrielle H/F
Multari Production
- Carros - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois
Description du poste :
Description du poste
Responsabilités
Préparer et réaliser une gamme de produits de pâtisserie en environnement industriel (gâteaux, tartes, entremets, desserts, etc.).
Respecter les fiches techniques, les recettes et les procédures de fabrication afin de garantir une qualité constante des produits.
Participer aux différentes étapes de fabrication : pesée des ingrédients, préparation des appareils, montage, cuisson, finition et conditionnement.
Contrôler les temps de cuisson, les températures et la qualité des produits tout au long du processus de production.
Assurer l'approvisionnement des postes de travail en matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité (HACCP).
Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux exigences de production.
Qualifications
Une première expérience en tant que pâtissier ou dans un poste similaire, idéalement en boulangerie ou pâtisserie industrielle, est appréciée.
Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et des procédés de fabrication.
Capacité à suivre des recettes précises et à respecter les cadences de production.
Rigueur, organisation et souci du détail afin de garantir la qualité des produits finis.
Bonne gestion du temps et capacité à travailler dans un environnement de production dynamique.
Esprit d'équipe, autonomie et motivation.
Salaire de base : 2 200 € brut par mois pour une base de 40 heures par semaine.
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez intégrer une entreprise spécialisée en boulangerie industrielle, n'hésitez pas à postuler dès maintenant en nous transmettant votre CV ainsi qu'une lettre de motivation présentant votre parcours et votre expérience.
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211GCMN
