Pâtissier H/F
la Maison Dubeaud
- Patay - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
Passionné par la pâtisserie et le travail des produits de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique où créativité, savoir-faire et gourmandise sont au coeur de votre quotidien !
Au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de :
- Réaliser la fabrication de pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et autres spécialités, dans le respect des recettes et des standards de qualité de la boulangerie.
- Préparer les matières premières, effectuer les différentes étapes de fabrication et assurer les cuissons.
- Assurer le montage, la décoration et la finition des pâtisseries avec soin et précision.
- Garantir une présentation soignée des produits avant leur mise en vente.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à l'entretien du laboratoire ainsi que du matériel.
- Participer à la réception des marchandises, contrôler leur conformité et contribuer à la bonne gestion des stocks.
Votre profil :
Vous êtes pâtissier expérimenté ou souhaitez développer vos compétences dans ce métier ? Toutes les candidatures seront étudiées avec attention.
Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro ou disposant d'une première expérience, vous avez à coeur de proposer des produits de qualité et de satisfaire une clientèle exigeante.
Vous êtes en reconversion ou souhaitez découvrir le métier ? Selon votre profil, une immersion professionnelle de quelques jours peut être organisée afin de découvrir l'environnement de travail et confirmer votre projet.
Une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) peut également être mise en place afin de vous permettre d'acquérir les compétences nécessaires avant votre prise de poste.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, investie et désireuse de s'inscrire durablement au sein de notre équipe.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211FSTJ
