Assistant Restauration H/F UGECAM PACA et Corse

L'UGECAM PACA Et Corse recrute Un Assistant(e) restauration- Centre Hélio-Marin 06220 VALLAURIS- N- 2026-0183

Vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres et travailler dans un environnement où le patientest au centre de l'attention ? Rejoignez un acteur de santé reconnu!

LE POSTE A POURVOIR :

Nous recherchons Un Assistant(e) restauration, à temps plein et en CDI.

Missions et activités :

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon les fiches techniques et les consignes de production.
• Participer au dressage, au conditionnement et au service des repas.
• Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux besoins spécifiques des personnes accueillies.
• Contrôler qualitativement et quantitativement les préparations réalisées.
• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité selon la méthode HACCP.
• Contrôler les conditions de stockage, les températures et la conformité des denrées.
• Réaliser les opérations de nettoyage, de désinfection et d'entretien des locaux, matériels et équipements.
• Signaler toute anomalie ou situation présentant un risque pour la sécurité des personnes ou le fonctionnement du service.
• Participer à la réception, au rangement et au suivi des stocks de denrées et matériels.
• Veiller au respect des procédures internes et à la traçabilité des opérations réalisées.
• Organiser son activité en fonction des priorités, des contraintes de service et des effectifs.
• Contribuer à la continuité du service en cas d'imprévu ou d'absence.

L'ETABLISSEMENT :

Le Centre Hélio-Marin de Vallauris est un établissement de soins de suite et de réadaptation spécialisé dans la prise en charges des affections de l'appareil locomoteur (orthopédie) et du système nerveux (neurologie). L'établissement est un acteur majeur de la rééducation et de la réadaptation sur le territoire et dispose d'un projet d'établissement porteur de nouvelles ambitions pour les 5 prochaines années.

Situé dans un cadre exceptionnel à 8 km de Cannes, 9 kilomètres d'Antibes et 26 km de Nice, il regroupe 140 lits d'hospitalisation complète et 60 places d'hôpital de jour. L'établissement travaille en étroite collaboration avec l'ensemble des structures sanitaires (CH de Cannes, Antibes, Grasse, CHU de Nice) et médico-sociales (EHPAD notamment) du territoire. Il offre aux patients une prise en charge pluridisciplinaire et dispose d'un plateau technique de rééducation de pointe.

Dans le cadre d'un projet immobilier d'envergure, le site sera entièrement réhabilité d'ici à 2028. L'ensemble des salariés de l'établissement sera mobilisé dans la conduite de ce projet qui améliorera significativement les conditions de travail et de prise en charge des patients.

https://www.groupe-ugecam.fr/chm-vallauris