Boucher - Bouchère H/F
E.Leclerc
- Bordeaux - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Normes d'hygiène
Détail du poste
Leclerc Chartrons recherche un boucher
Au sein d'une équipe, vous devrez developper les ventes et la marge des familles de produits dont vous etes en charge.
Assurer le remplissage des rayons/stands Assurer le contact client
Vos missions :
TENUE DES RAYONS
- Assurer le remplissage des rayons/stand Composer sa vitrine et valoriser ses produits
- Assurer la proprete constante du stand, des rayons, bacs... S'assurer de la conformite du balisage
- Effectuer la rotation des produits en fonction des dates et l'aspect visuel Participer a la dynamique commerciale du rayon
- Conna,tre la preparation des produits (desosser, decouper, denerver. ..)
GESTION DES STOCKS
- Tenir la reserve/chambres froides rangees et propres
- S'assurer de la fiabilite des stocks theoriques I reels des families des produits en charge (dates DLC en reserve,...)
- Tracer les mouvements de stocks (casse, retours, retrocessions, retraits qualite... )
- GARANTIR LA QUALITE PRODUIT
- Gerer les non-conformites produits
- Respecter les process de fabrication (fiche recettes, ... ) S'assurer de la conservation des produits
- Verifier !'aspect visuel des produits
- Assurer la decouoe oroduit conforme aux reqles du metier.
RESPECTER LES REGLES D'HYGIENE
RELATION CLIENT
Renseigner le client Conseiller la clientele Fideliser la clientele
Suivre et honorer les commandes clients
PRE-REQUIS OU QUALIFICATIONS NECESSAIRES : CAP Boucher ou formation equivalente Gout du commerce
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BRMN
