Apprenti Boulanger H/F
Sc01
- Hautmont - 59
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, nous recherchons un apprenti boulanger motivé pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable de production, vous apprendrez les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie. Vous serez formé à toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson, en passant par le façonnage et la fermentation.
Missions principales :
* Préparation des ingrédients et des pâtes
* Façonnage des pains et des viennoiseries
* Surveillance des temps de fermentation et de cuisson
* Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
Profil recherché :
* Motivation pour le métier de boulanger
* Capacité à travailler en équipe
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Ponctualité et rigueur
Formation :
Formation en boulangerie en alternance avec un CFA (Centre de Formation d'Apprentis) partenaire.
Conditions de travail :
Horaires variables incluant tôt le matin et parfois le week-end
Travail en environnement chaud et humide
Salaire : Selon la grille de rémunération des apprentis en vigueur.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 210ZXTV
