Coordinateur Restauration Entretien Secteur Grand Rabastinois H/F
Structures de coopération territoriale
- Rabastens - 81
- Fonctionnaire
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Compétences ménagères
- Normes d'hygiène
Détail du poste
💼 Emploi permanent (ouvert au personnel contractuel : CDD 1 an renouvellable ) 📍Secteur Grand Rabastinois 🎯 Catégorie B 🕜 Temps complet : 35h
DATE DE CLOTURE DES CANDIDATURES : 07/08/2026
Le coordinateur de zone organise et supervise les activités de restauration scolaire et d'entretien des locaux afin d'assurer un service de qualité et une continuité optimale.
Il encadre et accompagne les équipes, définit les besoins et veille à la bonne application des procédures d'hygiène et de sécurité.
Il contribue au suivi des prestataires, à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue du service.
Ce poste comprend également une mission transversale sur le suivi de l'entretien ménager pour la globalité du service.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o081260707001739-coordinateur-restauration-entretien-secteur-grand-rabastinois?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
PROFIL :
Vous disposez idéalement d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration collective et/ou de l'entretien des locaux. Vous maîtrisez les techniques culinaires en restauration collective, la réglementation HACCP ainsi que les règles comptables et budgétaires liées au suivi d'un service.
Expertise avérée en protocoles d'hygiène et nettoyage des locaux.
Formation : Bac à Bac +2/3 en gestion des services, hygiène ou équivalent, complété par des certifications en normes HACCP et NF EN 13549.
Compétences clés : Leadership opérationnel, maîtrise des outils de gestion (Excel, logiciels métiers), sens aigu de l'organisation et capacité à concilier exigences qualité, budget et développement durable.
Autonome et rigoureux, vous savez organiser votre activité dans le respect des délais, rendre compte et travailler en équipe. Vos qualités relationnelles et votre sens de la communication, vous permettent d'accompagner les équipes et de collaborer efficacement avec les différents interlocuteurs du service.
La maîtrise des outils informatiques et bureautiques est indispensable.
Permis B obligatoire.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : O081260707001739
