Boucher en Apprentissage H/F
France Travail
- Capestang - 34
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous souhaitez vous former au métier de boucher au sein d'une équipe conviviale ?
Nous vous proposons un contrat en alternance au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef boucher
Vos missions principales :
*Préparation et découpe de la viande :
-Découpe et désossage des carcasses de viande.
-Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.
-Conditionnement et étiquetage des produits.
*Gestion des stocks :
-Réception et contrôle des livraisons de viande.
-Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.
*Vente et conseil client :
-Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.
-Mise en valeur des produits en vitrine.
-Préparation de commandes spéciales pour les clients .
-*Hygiène et sécurité alimentaire :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.
-Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Vous serez amené à travailler les week ends par roulement
Avantages :
- 14 mois de salaire
-mutuelle prise en charge à 50%
-Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZJDW
