Apprenti Pâtissier H/F
Lakanal
- Ribérac - 24
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous préparez un CAP/BEP Pâtissier (ère) 1ere année.
Vous préparez et confectionnez des pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Travail en équipe.
Travail le week end.
Horaires 6h-13h
Jour de repos Dimanche
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conversion d'unités de mesure,Utilisation de pétrin mécanique,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Types de pâtisserie,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conversion d'unités de mesure,Utilisation de pétrin mécanique,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Types de pâtisserie,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 08/07/2026 - Réf : 210XZBY
