Aide Boulanger H/F le Repere
- L'Isle-en-Dodon - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- travail de nuit et tôt le matin possible
Détail du poste
Boulangerie-pâtisserie recherche une personne en renfort pour :
- Préparer et cuire les différentes sortes de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
- Assurer le pétrissage, la fermentation, la division et la mise en forme des pâtes.
- Surveiller et réguler les températures des fours et des chambres de fermentation.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières et à l'approvisionnement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
CAP Boulanger ou équivalent.
Expérience professionnelle en boulangerie appréciée.
Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de travail (travail de nuit et tôt le matin possible).
Sens de l'organisation et rigueur.
Poste à pourvoir début septembre : horaire de 4h ou 5h à 12h du vendredi au mardi ( 2 jours de repos les mercredi et le jeudi).
Ce poste est ouvert à toutes personnes souhaitant se former en interne pour acquérir des compétences en boulangerie.
Une période opérationnelle à l'emploi vous sera proposer si vous n'avez pas d'expérience ou de formation en boulangerie.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 08/10/2026 - Réf : 210WWZK
