Agent de Cuisine - Commune d'Entrelacs H/F
Communes
- Entrelacs - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Placé sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice du multi-accueil, l'agent assure le service de restauration répondant aux besoins des enfants et des parents en matière d'alimentation de jeunes enfants. L'agent a en charge la responsabilité de la cuisine et de la lingerie.
ACTIVITES REGULIERES
Mission 1 : Assurer le service de restauration
- Assurer le suivi des aliments de la chaine du froid jusqu'à la remise en température dans l'assiette
- Servir les repas chauds à +63° Obligatoirement
- Gérer les repas et les goûters
- Assurer les nettoyages quotidiens dans le respect des normes d'hygiène
- Commander les repas et assurer la liaison avec la Société
- Organiser et gérer le passage des enfants au repas crèche, ainsi qu'à leur évolution dans les repas et les goûters
- Assurer le suivi des stocks
Mission 2 : Assurer la responsabilité de la cuisine
- Mettre à jour le plan maîtrise sanitaire (P.M.S.)
- Suivre l'évolution des normes applicables
Mission 3 : Assurer le service de lingerie
- Gérer la buanderie sur toute la journée, roulement et stock du linge, organisation linge
ACTIVITES OCCASIONNELLES
- Participer aux réunions
Le profil recherché
Savoir-faire :
- Savoir transmettre à l'oral et à l'écrit
- Savoir gérer les stocks et les denrées périssables
- Connaissances informatiques
- Avoir une bonne connaissance des besoins et du développement de l'enfant (0 à 4 ans)
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir alerter et réagir en cas d'accident ou d'incident
Niveau de diplôme ou certification recommandé
- Etre titulaire du CAP Petite Enfance ou équivalent
- S'engager à suivre, si nécessaire, la formation HACCP
Savoir-être :
- Avoir le sens du contact et du travail en équipe
- Respect de la hiérarchie
- Respect du groupe d'enfants et de leurs parents
- Etre vigilant, dynamique et impliqué, source de proposition
- Avoir le sens du service public dans le respect de l'usager
- Etre organisée et disponible pour les sections
- Devoir de discrétion et de réserve, secret professionnel
- Savoir remettre en question sa pratique professionnelle
Publiée le 05/07/2026 - Réf : O073260702001994
