Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F
Boulangerie Feuillette
- Pont-de-Metz - 80
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre de son ouverture prochaine sur Pont de Metz, la boulangerie Feuillette vous ouvre ses portes.
Votre mission :
Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.
Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante et sans compromis.
Mais aussi,
Assurer la relance de produits tout au long de la journée
Participer à la mise en place des produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Profil
Vous êtes passionné/e par le métier, avec un véritable sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en boulangerie ou faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression.
Horaires : roulement matin et après-midi
2 jours de repos consécutifs
L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens : la vue, le goût, l'odorat.
Curieux/euse et engagée, vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques et de repousser vos limites au quotidien.
Si vous êtes prêt/e à relever le défi et à viser l'excellence chaque jour, rejoignez notre équipe et contribuez à faire briller la renommée Feuillette !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210RZHR
