Boucher - Bouchère H/F
la Robinerie
- Buxières-d'Aillac - 36
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Détail du poste
Missions principales :
- Préparer et découper la viande pour préparer des plats traiteurs (entrées, plats principaux).
- Respecter les règles d'hygiène et les process réglementaires.
- Concevoir des menus et des propositions culinaires pour les clients.
- Gérer les commandes et assurer un service de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de viande.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
- Créativité et sens de l'organisation.
Qualités personnelles :
- Dynamisme et rigueur.
- Sens du contact et de l'accueil.
- Polyvalence et adaptabilité
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé
Publiée le 01/07/2026 - Réf : 210PFVV
