Caviste Assistant de Vinification - Vendanges 2026 H/F
Vitijob
- Nouvelle-Aquitaine
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Les compétences pour ce job
- Conseils en vin
Détail du poste
Au coeur de l'appellation Saint-Émilion, l'Union de Producteurs de Saint-Émilion regroupe depuis 1931 des vignerons passionnés, engagés dans la production de vins de qualité majoritairement en AOC Saint-Émilion, Saint-Emilion Grand Cru, dans le respect de la tradition et de l'environnement. Dans le cadre du renforcement de notre équipe de chai, nous recherchons plusieurs Cavistes/Assistants(es) de Vinification , afin de participer activement à l'élaboration du millésime 2026. Vos missions: Au sein de l'équipe de vinification et sous la responsabilité du Responsable Productions Vins, vous participerez aux différentes étapes de l'élaboration du futur millésime : Préparation et desinfection de la cuverie dans le respect des procédures d'hygiène Réception de la vendange et encuvage Participation aux différentes opérations techniques liées aux vinifications Réalisation des remontages, délestage Ecoulages et pressurages des vins. Vous serez pleinement intégré(e) à l'équipe de cave et bénéficierez de l'accompagnement quotidien de collaborateurs expérimentés qui partageront leur savoir-faire tout au long de la campagne. . Contrat: CDD saisonnier de 3 mois Période : août à novembre 2026 (dates à définir selon la maturité du millésime) Temps plein avec disponibilité le week-end Rémunération selon profil et expérience, avec heures supplémentaires rémunérées conformément à la réglementation Poste basé à Saint-Émilion (Gironde)
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 635020b8ba7e268b34f5603e28e09bb8