Boulanger - Boulangère H/F
Boulangerie Louise Amilly
- Amilly - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Pour la boulangerie LOUISE située à Amilly, vos missions seront :
- Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches
- Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.
- Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante
- Assurer la relance de produits tout au long de la journée
- Participer à la mise en place des produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
Profil recherché :
Vous avez le diplôme CAP Boulanger OU 3 an d'expérience professionnelle
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210LJSP
