Responsable de Salle en Restauration H/F
L.B.B la Bombarde
- Villerville - 14
- CDD
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous travaillez dans un snacking au sein d'un camping pour la saison estivale (juillet/août 2026).
Vous gérez une équipe de 10 personnes :
- Gestion des plannings
- Passer les commandes (pour la cuisine)
- Contrôler et gérer les stocks
- Animer, coordonner une équipe
- Service en salle
- Satisfaction client
Possibilité de logement sur place.
Expérience : 1 à 2 saisons sur un même poste.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,CQP maître d'hôtel,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Gestion des fournisseurs et des commandes,Modalités d'accueil,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sécurité sur les lieux de travail,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Contrôler l'état des stocks,Gérer les stocks,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Animer, coordonner une équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Respecter les standards de service de l'établissement,Gérer une situation conflictuelle,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,CQP maître d'hôtel,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Gestion des fournisseurs et des commandes,Modalités d'accueil,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sécurité sur les lieux de travail,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Contrôler l'état des stocks,Gérer les stocks,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Animer, coordonner une équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Respecter les standards de service de l'établissement,Gérer une situation conflictuelle,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 210LHBH
